عجة الفلافل بالفرن

عضو مهم عدد الرسائل : 251 العمر : 39

<table cellSpacing=0 cellPadding=0 width=90 border=0><tr><td colSpan=3> عجة الفلافل بالفرن Hassan_Nuke_Border_Pic_01

</TD></TR>
<tr><td> عجة الفلافل بالفرن Hassan_Nuke_Border_Pic_02

</TD>
<td>

</TD>
<td> عجة الفلافل بالفرن Hassan_Nuke_Border_Pic_04

</TD></TR>
<tr><td colSpan=3> عجة الفلافل بالفرن Hassan_Nuke_Border_Pic_05

</TD></TR></TABLE>

" يقدم لـ 12 شخص، مدة الاعداد 60دقيقة.

المقادير: 4 ملاعق كبيرة زبدة باردة، ¼ 2 كوب دقيق منخول، ¼ ملعقة صغيرة ملح، 5 بيض، ¼ كوب ماء مثلج.

طريقة الاعداد: يحفظ العجين بعد لفه بإحكام في الثلاجة. يفرد العجين ويرش بقليل من الدقيق على سطح أملس ثم يوضع في صينية ثم يتم الضغط عليه بحيث يأخذ شكل القالب أو الصينية مع مراعاة أن بساوى الحروف باليد أو بالنشابة.

تصنع بعض الثقوب باستخدام شوكة في منتصف القرص وتغطى بورق من الألمونيوم أو ورق زبدة، ويوضع عليها قليل من الحبوب وتخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة.

تبعد ورقة الزبدة أو الألمونيوم والحبوب. يخلط ½ 1 كوب من معجون الفلافل مع 4 بيضات وتملأ الفطيرة به ثم تعاد إلى الفرن لمدة 45 دقيقة إلى ساعة حتى تنضج. "

عضو مهم عدد الرسائل : 231

ميرسي كتيييييييييييير على عجة الفلافل ويسلمو وتقبلي مروووووووووووووري