موضوع: فطاير مقلية الثلاثاء يونيو 03, 2008 12:37 pm
<hr style="COLOR: #c2c0c1" SIZE=1>
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جبت لكم فطاير لذييييييييييييييييذة ومشهية وأكثر من رائعة والله
بس تراها مش من إيدي لكن في أحد غيري بالبيت عملها
وأنا فوراً جبت الكاميرا وهات يا تصوير
الفكرة سهلة والنتيجة روعة
عملنا عجينة فطاير وحشيناها بجبنة بيضا وقليناها وبعد القلي مباشرة دحرجناها بالزعتر وهذي النتيجة
مقادير العجينة : ( العجينة زي القطنة ما شاء الله ورائعة جداً لكل المعجنات )
500 جرام طحين معجنات ( جيلة / أو 3 أكواب وربع ) 4 ملاعق طعام نيدو بودرة فنجان غير مملوء سكر بيالة زيت ملعقة طعام خميرة رشة ملح بسيطة ماء دافي للعجن
والحشوة أي جبنة بيضا ( المراعي أو فييتا ) + زعتر للوجه
الطريقة :
تعجن المقادير لمدة 10 - 15 دقيقة حتى تتكون لدينا عجينة طرية تترك لتختمر في مكان دافيء مدة ساعة وبعدها سيتضاعف حجمها
الآن شكلي أقراص من العجينة واحشيها بالجبنة واقليها في زيت ساخن ولما تتحمر اخرجيها وضعيها فوراً في صحن به زعتر ودحرجيها فيه وضعيها على ورق الطبخ حتى تمتص الزيت
ووووووووبس
وهذي صور مكبرة
وهذه أقرب
جربوها وردوا لي خبر
ذات النطاقين عضو مهم
عدد الرسائل : 316 العمر : 44
موضوع: رد: فطاير مقلية الأربعاء يونيو 04, 2008 1:30 am
$ جوهرةالقصر $ عضو فعال
عدد الرسائل : 121
موضوع: رد: فطاير مقلية السبت يونيو 07, 2008 2:42 am
الثلاثاء يونيو 03, 2008 12:37 pm
