نصائح هامة لإستخدام زيت القلي

عضو مهم عدد الرسائل : 316 العمر : 44

تكثر في الطبخات استخدامات الزيوت وخاصة زيوت القلي ..

1) لاتستعملي الزيت في القلي اكثر من مرتين .
2) اغسلي المقلاة جيدا بعد القلي
(اغسليها الين تشوفين وجهك فيها )

3) بعد الاستعمال الاول غطي الصينيه بالقصدير
( لاتخلينها مكشوفه تراي اعرفكم يالحريم )

بالنسبه لزيت الزيتون لايستخدم ساخنا نهائيا في كل انواع الاكل واستعماله للسلطات الخضراء والمقبلات .. التبوله والفتّوش والحمّص ومن في حكمهم .
وافضل انواع زيوت القلي : زيت عبّاد الشمس اما المأكولات الدسمه مثل الرز والجريش يفضل صحيّا استعمال ( الزبده ) بدل الزيوت والسمنه .. اما اللحوم .. تكشط شحومها والدجاج وانواع الطيور الاخرى تنزع عنها الجلد .
وبالصحه والهنا

شكرا الك على المعلومة